День за днём с «Арктик-ТВ»14.04.15 19:30

Сменить пиджак дипломата на фартук повара!

Сегодня в рамках фестиваля «Птица Баренц» состоялся день скандинавской кухни. В роли «кашеваров - кулинаров» выступили представители консульства Норвегии и Швеции.

Не каждый день встретишь дипломата, готовящего обед. Мастер-класс по норвежской кухне проводит генеральный консул Королевства Уле Андреас Линдеман. Но блюдо его, хоть и готовится из российских креветок, родом из Марокко.

Основа блюда - томатный соус, в который, в большом количестве добавляют зелень: кинзу или петрушку, а так же много специй. Подают его с рисом. Северяне - дегустаторы точно поставят консулу заслуженную пятерку.

«Я люблю, когда люди разных профессий умеют готовить, - говорит Лиана Мхитарян, дегустатор блюд. - Это не связано с профессиональными навыками, это связано исключительно со вкусом к жизни. Как человек питается, как он относится к еде, так можно определить его вкус к жизни».

Уле Андреас Линдеман с большим уважением относится к русской кухне. Особенно обожает борщ, который часто готовят в столовой генерального консульства. «Россияне готовят суп и супчики, как ни кто другие в мире, - замечает Уле Андреас Линдеман, генеральный консул Королевства Норвегия, консул Швеции. - Ваша направленность, если можно так сказать, супы, солянки, борщи и бульоны. Прекрасные – это искусство!».

Приготовление десерта на себя взяла другой дипломат Северного Королевства Гериль Ёхансен. Торт «Башня» готовится два дня, посетителям мастер-класса она продемонстрировала только то, как готовится основа выпечки и раскрыла секрет глазури. Он очень прост: 700 грамм миндаля, ровно столько же сахарной пудры и 6 яичных желтков.

«Это праздничный торт, - замечает Гериль Ёхансен, консул Королевства Норвегия. - В Норвегии его готовят только к дню свадьбы, на День Конституции, Рождество».

Самый важный момент - правильно разрезать готовый торт. Оказывается, в первую очередь съедают нижние кольца выпечки, тем самым постепенно сокращая высоту вкусной пирамидки. Но на днях скандинавской кухни гостей угощали не только креветками и десертом. Мурманчане смогли попробовать в большом ассортименте рыбные и мясные блюда. 

Комментарии

Размещается только после ознакомления сотрудником редакции.
-

Новости муниципалитетов

-Нам интересно Ваше мнение
17.07.18: Федеральная антимонопольная служба России не ждёт, что начавшееся снижение цен на топливо на биржевых торгах снизит цены в рознице. Как Вы считаете, а что в ближайшее время может подешеветь в нашей стране?Проголосовало: 48 человек
-

Последние комментарии

Нина
16.07.18 16:34
Пора вводить и норматив общедомового мусора в МКД. А то мы ходим по лестничным площадкам, растаскиваем пыль и грязь - получите нормативчик.
Катя
11.07.18 20:58
Журналисты, теребите эту зажравшуюся свору. не давайте им покоя!
Катя
11.07.18 20:56
Так летом же всегда меньше есть хочется, да и многие уезжают по дачам, там зеленью своей питаются. Осень придёт чек опять вырастет. Да и цены подрастут малость к сентябрю.
-

Календарь

ПнВтСрЧтПтСбВс
2526272829301234567891011121314151617181920212223242526272829303112345
-Скоро в эфире11:40«Дело для двоих». Художественный сериал, 2 серия (16+)12:30«Белый шквал». Художественный фильм (16+)14:35Мультфильмы (0+)
-

Погода

-

Наш регион-51