День за днём с «Арктик-ТВ» (12+)14.04.15 19:30

Сменить пиджак дипломата на фартук повара!

Сегодня в рамках фестиваля «Птица Баренц» состоялся день скандинавской кухни. В роли «кашеваров - кулинаров» выступили представители консульства Норвегии и Швеции.

Не каждый день встретишь дипломата, готовящего обед. Мастер-класс по норвежской кухне проводит генеральный консул Королевства Уле Андреас Линдеман. Но блюдо его, хоть и готовится из российских креветок, родом из Марокко.

Основа блюда - томатный соус, в который, в большом количестве добавляют зелень: кинзу или петрушку, а так же много специй. Подают его с рисом. Северяне - дегустаторы точно поставят консулу заслуженную пятерку.

«Я люблю, когда люди разных профессий умеют готовить, - говорит Лиана Мхитарян, дегустатор блюд. - Это не связано с профессиональными навыками, это связано исключительно со вкусом к жизни. Как человек питается, как он относится к еде, так можно определить его вкус к жизни».

Уле Андреас Линдеман с большим уважением относится к русской кухне. Особенно обожает борщ, который часто готовят в столовой генерального консульства. «Россияне готовят суп и супчики, как ни кто другие в мире, - замечает Уле Андреас Линдеман, генеральный консул Королевства Норвегия, консул Швеции. - Ваша направленность, если можно так сказать, супы, солянки, борщи и бульоны. Прекрасные – это искусство!».

Приготовление десерта на себя взяла другой дипломат Северного Королевства Гериль Ёхансен. Торт «Башня» готовится два дня, посетителям мастер-класса она продемонстрировала только то, как готовится основа выпечки и раскрыла секрет глазури. Он очень прост: 700 грамм миндаля, ровно столько же сахарной пудры и 6 яичных желтков.

«Это праздничный торт, - замечает Гериль Ёхансен, консул Королевства Норвегия. - В Норвегии его готовят только к дню свадьбы, на День Конституции, Рождество».

Самый важный момент - правильно разрезать готовый торт. Оказывается, в первую очередь съедают нижние кольца выпечки, тем самым постепенно сокращая высоту вкусной пирамидки. Но на днях скандинавской кухни гостей угощали не только креветками и десертом. Мурманчане смогли попробовать в большом ассортименте рыбные и мясные блюда. 

Комментарии

Размещается только после ознакомления сотрудником редакции.
-

Новости муниципалитетов

-

Последние комментарии

Валентин
16.02.19 14:10
Когда расширят дорогу до Мурманска? Жители ЗАТО страдают от бесчисленных грузовиков, это не один год будет грязь и заторы!!!
Александр
16.02.19 02:08
Личность историческая, но только потому что он последний, столько чести.... Он развалил страну, империю, просто не имея ИМПЕРАТОРСКОГО характера,воли.
Иван
15.02.19 23:54
Здравствуйте! В подъезде потек радиатор отопления. УК заменила этот радиатор(чугунный)на самодельный из двух труб.Имеет ли право УК ставить самодельные батареи?И как их заставить заменить ее на норма
-

Календарь

ПнВтСрЧтПтСбВс
2829303112345678910111213141516171819202122232425262728123
-Скоро в эфире17:40Городские хроники (6+)18:00Мультфильмы (0+)18:30«Обзор мировых новостей». Информационная программа (12+)
-

Погода

-

Наш регион-51

-Нам интересно Ваше мнение
15.02.19: Владимир Путин, Президент РФ, 20 февраля огласит очередное послание Федеральному собранию. Ваша жизнь стала лучше от предыдущих президентских обращений к элите страны?Проголосовало: 89 человек